Essay on Cow in Hindi : गाय चार पैरों वाला ( चौपाया ) पालतू जानवर है । गाय एक सीधी – सादी जानवर होती है । गाय बहुत ही उपयोगी और लाभदायक जानवर है । गाय के एक मुँह , दो आँखें, दो कान, दो सींग, और एक लम्बी पूँछ होती है । दूध देने के लिए थन होता है । गाय के पैरो में खुर होता है, जो उसे आसानी से चलने में मदद करता है । गायका रंग काला, सफ़ेद, बादामी, चितकबरा और लाल होता है ।
गाय पर निबंध Essay on Cow in Hindi
गाय एक शाकाहारी जानवर है। वह भोजन के रूप में हरी घास और चारा खाती है। वह साग – सब्जी और अनाज भी खाती है।
गाय हमें दूध देती है। गाय का दूध मीठा होता है। गाय की कई नस्लें होती हैं। जिसमे जर्सी नस्ल की गाय अधिक मात्र में दूध देती है। गाय के दूध में प्रचूर मात्रा में पौष्टिक तत्व पाया जाता है। गाय का दूध हमे रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है। बच्चों को इसका दूध विशेष तौर पर पीने की सलाह दी जाती है। जिससे उनका शरीर और दिमाग दोनों का उचित विकास हो सके। गाय के दूध से दही, पनीर, मक्खन और घी बनाई जाती है। गाय का दूध कई प्रकार के भोजन बनाने में उपयोग किया जाता है, जैसे – खीर, हलवा, मिठाई, इत्यादि। गाय का दूध हमारी अर्थव्यस्था में भी अपना योगदान देता है।
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गाय का हमारे जीवन में एक अलग ही स्थान है। गाय को हमलोग प्यार से गौ माता कहते है। हमारे समाज में गाय को पवित्र मानते है और इसकी पूजा करते है। कई धार्मिक कार्यो में गायों की पूजा की जाती है। गाय के गोबर से भी पूजा की जाती है। गायका मूत्र जिसे गौमूत्र कहते है, उसका भी अपना औषधिय गुण है। गाय के गोबर का उपला बनाकर जलावन के रूप में तथा खेतो में गोबर डालकर खाद के रूप में उपयोग किया जाता है। जिससे किसान की खेतो की उपजाऊ शक्ति बराबर बनी रहती है।
गाय पालन पूरे संसार में की जाती है। गाय को पालने में किसान वर्ग अपना गौरव मानते है।
